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新华社照片，沙县（福建），年6月11日
入选国家级非遗名录的沙县小吃
6月11日，在福建三明市沙县区，阿莲豆腐丸技艺传承人黄秀莲（中）和同事一起制作滚粉豆腐丸。
日前，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，其中沙县小吃制作技艺榜上有名。
沙县小吃经济实惠、方便快捷，是北方食品制作技艺与南方饮食文化相结合的典范，现今保留的小吃品种有个。沙县小吃全国门店超过8.8万家，带动了数十万人就业。
新华社记者林善传摄