明溪县，史称归化，隶属于福建省三明市，位于福建省西北部，素有“绿海明珠”之称！
明溪县明溪县有什么特产？明溪肉脯干、明溪淮山、明溪红豆杉、明溪金线莲、客秋包、明溪木薯、明溪芳香樟、华山野茶、宝石、红菇鸡汤、目鱼笋干、黄腹角雉、沙溪血橙、枫溪雪莲果等14种明溪特产、美食与小吃名录，你都了解吗？
枫溪雪莲果以下是福建明溪县十大特产之前4名介绍：
明溪肉脯干
明溪肉脯干，福建明溪县特产小吃，国家地理标志产品，已有多年历史，居闽西八大干之首，因其“醇香韧爽，红润剔透，咸中微甜”而驰名海内外，已有荣兴肉脯干、三老肉脯干等品牌，但却发展滞后，急需复兴的老字号客家风味食品！
明溪肉脯干明溪淮山
明溪淮山，三明市明溪县特色农产品，全国农产品地理标志，具有口感好、品质优的特点。明溪县，中国淮山之乡，全县淮山种植面积达1.5万亩。外地人来，务必喝一碗明溪淮山羹。
明溪淮山客秋包
北方饺子固然好，而明溪县，好吃不过客秋包！客秋包，又名蕨须包、玉饺，明溪县特色美食小吃，具有皮薄馅、滑嫩易嚼、鲜美不腻等优点。在明溪县人看来，没有客秋包的除夕夜，就不算是过年了。
客秋包明溪木薯
明溪木薯，明溪县特色农产品，全县种植木薯3.1万亩，年产值万元。木薯产业化项目，一直是明溪县的重点发展项目。明溪县已成为福建省木薯产业大县之一。
明溪木薯总之，明溪土特产并不多，最出名的也就是肉脯干，作为福建最穷的县之一，发展空间还很大，我们要多多努力！