各位看官你们好，小编我今天又开始介绍美食了，不是单单介绍一种或多种美食了，而是介绍一个小县城的美食经过二十多年发展成为了全国最出名的美食品牌，那么各位看官们，你们记得沙县在全国最出名的是什么吗？
沙县小吃现在可不单单是一个县城小吃美食，而是中国百亿级别的美食品牌，沙县小吃起源于福建省三明市沙县，这种地区的美食可以说历史悠久，特别是在小吃方面，还保留着上古周朝时期的传统制作方法，堪称中国古代传统美食的“活化石”而在沙县小吃中扁肉是最出名的，我大概去查了一下，扁肉在其他地方的名称又不一样，在广东叫云吞，在四川叫抄手，在湖北叫清汤，而且与其他地区大部分用手制作不同，扁肉的制作的方法是用棍子打出来的，连小编我都感到方法真独特。
接下来，小编我就要讲讲，沙县小吃为什么能够成为全国著名美食品牌，这起源于沙县地区一次规模较大的民间融资活动，但是出现意外崩盘了，使得大量沙县人背负巨额债务，集体跑路，然后当时很多负债的沙县人身上就只带了一个锅，一个木槌开始了背井离乡，然后来到其他地区，因为身上就只带了锅和木槌，所以就干起了早餐的行当，最开始的沙县小吃就只有拌面，扁肉，茶叶蛋，为什么选这三种？原因就是制作方便，成本低，而且使用的是古老的美食制作方法，立马就在当地大受欢迎，一天能赚三四百块钱，这在90年代初，已经算得上是暴利了，赚到钱的沙县人立马返乡把债务还清，然后熟人带生人，带着更多的沙县人背井离乡，向中国更远的地区开沙县小吃。
到了今天的时代，小编我不得不告诉你们一些沙县小吃的真相，正宗沙县本地的沙县小吃是没有蒸饺和炖罐的，所以看官你们有没有觉得吃了假的沙县小吃，其实不然，蒸饺和炖罐能在除了沙县本地之外的沙县店铺都是有的，是的没错，就除了沙县本地没有，其中的原因是为了能够让沙县小吃与其他地区饮食习惯相融合，所以地区的差异性，让现在的沙县小吃有了更多的发展可能，看官们，你们给我评评价，麻烦你们在下方评论区留下你们宝贵的意见了。