兰州晚报讯眼下，正是西固区西柳沟街道张家大坪村韭菜上市期，余亩韭菜绿油油的惹人眼馋。生长周期一年，一年只收一茬，韭菜由绿黄白三种颜色组成，民间俗称“三道印”的头茬韭菜是这里的特色。由于张家大坪村地理位置特殊，土壤耕层深厚、空气通透，保水保肥能力强，非常适合韭菜、韭黄的种植。
新鲜韭菜经过翻土、收割、分拣、扎捆这一系列动作后，很快就被运输到蔬菜市场进行售卖。村民们相互搭伙，在田间地头干得热火朝天，等在一旁的蔬菜批发商也一块忙前忙后，争取将新鲜的韭菜及时供应到千家万户。
张家大坪的韭菜根部可达10厘米左右，口感辛香鲜嫩，受到了消费者的一致好评。据悉，现在每斤韭菜市场售价在4元左右，可谓是物美价廉。
春有韭菜，冬有韭黄。张家大坪村党支部书记张惠鹏说，韭菜、韭黄的种植带动了村子里余户的就业和致富，每年“开镰节”的举办，也使得韭黄越卖越好，村民的收入明显增多了。目前，全村韭黄种植面积已达多亩，年产量余吨。
乡村振兴，产业兴旺是重点。勤劳的张家大坪村人用智慧与汗水换来丰硕收获，培育的“金凰后”品牌已驰名全国，被中国农科院专家誉为“全国品质最好的韭黄”。同时，年12月，张家大坪村成功入选全国“一村一品”示范村镇，知名度进一步得到提升，使张家大坪村的韭黄在疫情当下仍然获得大丰收。
兰州日报社全媒体记者滕效宏文/图