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跟着春笋上市时令的到来
餐桌上慢慢呈现了
很多对于春笋的菜肴
脆嫩甘鲜、爽口新颖的春笋
让人食欲大增
但春笋虽鲜味，也要适当食用
不然春笋变“春损”
病院还吃苦
浙病院
调理衰弱效劳团体霞浦院区
就接诊到云云的患者
40岁的张教师对笋“情有独钟”，正巧他挚友前段光阴回山里桑梓，送了一大袋新鲜的春笋给他们尝鲜，张教师天天放工就会变着技俩烧笋吃。3月15日黄昏，他俄然感触肚子有点痛，但痛得也不是很蛮横，就没太放介意上，想着过几天就行了，接下来一周连续春笋上桌。3月21日黄昏，张教师胃疼又起头了，还感应有股气在胃里，胀得他一晚难过，病院就医。经诊断，接连吃了数天的春笋加剧了胃病。
“固然有胃病，但很多年没犯了，前两年吃春笋也罢好的，没料到往年吃太多，把老毛病命令出来了。”张教师对自身的“馋嘴”忏悔不已。“原来，春笋属于高炊事纤维，个别人吃适当的笋既能增进肠道爬动，又能警备便秘，无益衰弱。正由于笋含有洪量纤维素，有消化系统疾病的人群洪量食用后会致使胃腹胀、反酸嗳气等不适，严峻的会引发胃出血等疾病。”霞浦院区全科大夫谢静说道。每年这个时分都有人中招
严峻的曾吃完后吐血
细数这几年，屡屡到了春笋上市的时分，都有宛如的患者呈现，情形或轻或重。宁波有人曾是以吐了一滩血！“真没料到吃个春笋竟然会胃出血，幸而医治准时，不然恶果不胜设计。”家住宁海的秦教师心多余悸地说。从来，26岁的秦教师连吃了两天油焖笋以后，感触胃不舒适，当天下昼竟然吐出一滩血。病院就医，事实查出胃出血和胃溃疡。这几类人不宜吃笋
烧的时分记得烧熟煮透
那末，吃春笋时该当重视甚么呢？霞浦院区全科大夫谢静也给出了暗示首先，春笋含有洪量纤维素，得了消化系统疾病、肝强硬的患者防止吃太多笋，免得加剧病情；
再者，笋属于发物，患自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质不宜多吃；
其它，笋含有草酸盐，在体内轻易和钙相连系，构成草酸钙，影响钙汲取，也会引发结石，是以，成长久的童子、骨质松散者，尚有泌尿性结石的患者应尽可能少吃。
在食用笋时，应将它烧熟煮透，那末大部份草酸在高温下分解，又削减其涩感，使滋味更鲜美。起因：NBTV信息
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