对明溪人来说中秋有这一碗才显得完满客秋包吃上一口，便不再是“客”
客秋包
一解客家人乡愁的客秋包
又名蕨须包
明溪人大多是客家人
芋子是秋天收成的
“秋”字也可以解释成收获
“包”是果实
客秋包意为“客家人收获的果实”
客秋包
客秋包的馅料丰富
多用瘦肉加香菇或者红菇
以及冬笋、虾肉、干贝
豆芽、韭菜、豆腐干等
这馅料倒是大同小异
客秋包这一番功夫全在这“皮”上
煮熟的芋子去皮捣烂
并加入木薯粉，耐心揉搓成薄皮
吃起来才有股柔韧滑嫩的劲
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客秋包
经过温度的加持
出锅后的客秋包韧性十足
形似弯月，皮似润玉
晶莹透黄，鲜美不腻
口感Q弹
不仅仅是蒸煮
客秋包还可以油炸
客秋包
客秋包走过多年的历史
成为福建省
20个著名地方特色传统美食之一
被列入三明市
第四批非物质文化遗产传统技艺名录
它伴着明溪人
走遍全球50多个国家和地区
如今它成为中外餐桌上的美食
早在年
它就登上了《中文国际》
不愧是我们的客秋包
一级棒
客秋包
人间烟火最抚人心
国庆假期很快过去
小小一碗客秋包是外出的家人
最深的惦念
在他乡吃上一次
能瞬间温暖心灵一句话就是“打包带走”来源：明溪在线；报道：姜卓罗晶晶预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇